针鱼的家常做法
食材
1
针鱼 9条
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
白糖 适量
5
醋 适量
6
辣酱 适量
7
孜然 适量
8
芝麻 适量
9
五香粉 适量
方法/步骤
1
针鱼洗净去内脏，放盐，料酒腌10分钟
2
将香将鱼码在烤盘上
3
取一个碗兑料，将油，酱油，孜然，芝麻，五香粉（没有可以胡椒粉），白糖鸡精，醋大半袋辣酱兑在一起
4
将调好的料浇在鱼上
5
烤箱200度，最上层20分钟，本来想着将鱼身再翻动过来烤5分钟，可是鱼已经熟了，鱼身有开裂处了
6
喜欢蒜味的可以预留五分钟撒蒜末
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