台湾手抓饼（过程非常简单）的做法
食材
1
猪油膏 1勺
2
温水 150 g
3
开水 150g
4
葱花 20克
5
火腿/培根 10克（个人口味酌情增减）
6
生菜 10克（个人口味酌情增减）
7
番茄酱 10克
8
沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）
9
面粉 500g
10
葱油 1勺
11
鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
把面粉分成两份分别用开水和温水和成面团
2
将两份面团分别加入十克的猪油膏揉至不粘手为止，然后用保鲜膜包上静置发酵40分钟左右。
3
发酵好将两个面团放在一起揉匀。
4
揉好之后将面团分成小面团，每个面团弄成圆形。
5
菜板上放一些油，把小面团擀成薄片，越薄越好。刷上一层葱油，葱花，还有适量的盐。弄好之后象折扇子一样折起来。
6
将折好的面皮卷起来，成团。
7
然后将卷好的面皮擀成饼状，然后放冰箱里保存起来。
8
想吃的时候从冰箱里拿出来不需要化冻，放入平底锅中一面煎至七分熟 打入一个鸡蛋。
9
煎至两面金黄捞出即可，然后根据个人口味来煎一些火腿，培根之类的辅食使口味更佳，
10
再有鸡蛋的那一面放置沙拉酱，番茄酱，生菜，和火腿。 香喷喷的手抓饼就做好啦！
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