在炎热的夏季，总会想着吃一些清凉的食品。冬瓜无疑就是夏季清凉食品之一，冬瓜炖汤是既清凉又美味。今日为大家介绍的是冬瓜干贝汤的做法，简单好喝的一种清汤。
食材
1
冬瓜 适量
2
干贝 适量
3
地瓜粉 少量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。
2
然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下。
3
再放入切好的冬瓜，翻炒均匀后，加入清水，并将准备好的干贝放入。
4
待汤还没烧开，这时需要将准备好的少量地瓜粉，加入适量的清水，兑的稀一些。
5
带锅中的汤烧开后，倒入地瓜粉兑成的汤，盖上锅盖，煮沸，就可以加入适量的食盐，鸡精了。
6
最后，撒上葱花，便可以盛出了。（加上点枸杞也不错，不仅可以起到点缀的左右，而且枸杞补气血，吃一些很不错）