鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，强身健体。
食材
1
鸭膀根 适量
2
盐，葱，姜，料酒 适量
3
花椒，大料，桂皮，香叶 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
葱切段，姜切片，准备花椒，大料，桂皮，香叶。
2
盐，味素，酱油，料酒，白糖放入碗中。
3
鸭膀根洗净，控干水分放入盘中。
4
鸭膀根放入高压锅摆好，倒入辅料。
5
高压锅调至“鸡/肉“档，开始工作。
6
高压锅发出提示音，做法简单，味道鲜美的酱鸭膀根就做好了。