嫩竹笋要怎么做

竹笋 3根

干辣椒 3根

姜丝 1片

食用油 适量

食用盐 适量

南德 适量

鸡精 适量

1.竹笋去皮洗净放入盆子  2.洗好的竹笋整个放入大锅中，然入凉水，煮50分钟左右（竹笋煮烂）

1，准备一个干净的桶，里面放大半桶凉水，然后将煮好的竹笋放入水中  2，等竹笋放凉以后将竹笋切丝备用即可。

准备配料，干辣椒切断，姜切成丝

洗锅烧干倒油，油热以后放入配料（干辣椒、姜丝），然后倒入切好的竹笋丝

翻炒1分钟然后依次放入盐、南德、鸡精，再翻炒3分钟左右即可关火盛出。