过年一定要试试这道菜，好吃到停不下来！这个鸡丝香辣开胃，可以边追剧边吃，做零食吃或当下酒菜都不错。麻麻辣辣的超过瘾，酥香脆的口感太好吃啦，冷吃也超好吃，一次用两个鸡胸肉，能连吃两天，越嚼越香，解馋必备～
食材
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鸡胸肉 2块
2
干辣椒 1把
3
花椒麻椒 20克
4
新思特不粘锅 1把
方法/步骤
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准备食材
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干辣椒用剪刀剪开，辣椒粒丢掉，准备一些花椒麻椒
3
鸡肉清洗干净放入新思特不粘锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出
4
鸡胸肉捞出晾凉，撕成鸡丝备用
5
加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀
6
新思特不粘锅中热油，加入鸡丝
7
翻炒至变色金黄没有水分
8
加入辣椒丝、花椒、麻椒翻炒
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加入3勺烧烤料、1勺白糖、1勺鸡精和少许盐提味，撒上少许白芝麻翻拌均匀
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如果怕油，煸好的鸡丝可以放在吸油纸中，轻拍几下，吸去油份后再炒
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喜欢嚼劲大的，可以煸的稍干一些。
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解馋必备小零食，越嚼越香
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根据自己口味加辣椒面，如果不喜欢太辣，可以只加烧烤料辣椒面
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