什么是蚂蚁上树？其实就是肉末烧粉丝。这是一道很传统家常菜，味道浓郁，口感爽滑（最适宜卷烙饼吃）！而小编要奉上的就是家常版“蚂蚁上树”的做法，希望路过的朋友们能喜欢！
食材
1
猪肉末 50克
2
粉丝 100克
3
葱姜末 少许
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
鸡精 适量
7
白胡椒粉 适量
8
糖 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
往锅里倒入适量油烧热后，煸炒肉末。
2
等到肉末炒散后倒入葱姜末煸炒，然后加一点料酒和酱油爆香，继续炒（记得要炒匀）。
3
接着倒入适量的清水烧开。汤烧开后，再撒入少许白胡椒粉和鸡精以及糖来调味。
4
然后把粉丝倒入，记得要用大火翻炒，不停的搅动，好让它把汤汁收进去。
5
当汤汁被粉丝吸收到六七成干后，再用大火炒干，就可以出锅了。
注意事项
1
加水烧粉丝时，要适量水，和粉丝持平即可。
2
粉丝下锅后，要用中高火来烧制，把汁收干即可出锅
3
在炒肉末的时候，加一点青菜，味道会更好！
4
路过的朋友记得给小编投上一票啦！
上一篇：五种材质家具的保养之道