鱼干，在沿海地区，有各式各样的 红鱼干，马友鱼鱼干，龙舌鱼干，连鲨鱼都可以做鱼干哦 鱼干，可以做各式美食，可以蒸，可以煮汤等。 鲨鱼干可以油炸，下酒。。。 也可以用醋煮，酸酸的，开胃。。。
食材
1
鲨鱼干 4条
2
油，盐 适量
3
白糖,白菜骨 适量
4
白醋，蒜 适量
方法/步骤
1
鲨鱼干
2
鲨鱼干剪成小块
3
用清水泡上一会鱼干用清水泡，可以去去咸味，让本身可以软些
4
蒜切小块
5
热锅絷油，小火爆香
6
把泡过水的鲨鱼干放入,小火翻炒
7
炒至鲨鱼干变色后
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调味加入白醋,白菜骨，白糖,少许盐,鸡精,少许开水.加盖煮一分钟就可以了喜欢酸点的，可以多加点醋，口味自己个人定
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