豆腐皮包肉是日常生活中人们喜爱的一道美食，但是怎么做豆腐皮包肉才好吃呢？今天我来分享一下我是怎么做豆腐皮包肉的。
食材
1
豆腐皮 8张
2
碎肉 300克
3
淀粉 2勺
4
姜蒜末 适量
5
耗油 2勺
6
料酒 1勺
7
胡椒粉 1勺
8
清水 一碗
9
盐 适量
10
老抽 2勺
方法/步骤
1
将买回的豆腐皮，用少量清水稍微浸泡变软，千万不要泡过度了，否则很容易烂。
2
将胡椒粉与耗油还有姜蒜沫倒入碎肉里，然后加入淀粉再搅拌均匀。
3
取出稍微浸泡好的腐竹皮，再放入适量的碎肉，然后像包卷筒粉一样卷起来。
4
往锅里倒油，开火热油，然后倒入豆腐皮包肉，把豆腐皮煎至两面变金黄色，然后就可以捞出来。
5
然后加入清水和老抽焖煮大概10分钟左右，再加入适量的盐便可出锅，这样香味扑鼻的豆腐皮包肉就做好了 。
注意事项
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