【韭菜鸡蛋虾米水饺】
食材
1
饺子面粉 750g
2
韭菜 650g
3
鸡蛋 5个
4
虾米 20g
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
鸡精 适量
9
五香粉 适量
10
花椒粉 适量
11
芝麻油 适量
方法/步骤
1
准备好食材
3
韭菜洗净，沥干水分，切碎
4
鸡蛋加些料酒打匀
5
鸡蛋液放入热油炒熟，边炒边铲碎
6
放入虾米
7
加盐，鸡精，五香粉，花椒粉，芝麻油搅拌入味
8
这个时候可以把醒好的面团揉成长条
9
切成纪子
10
再擀成当中厚，四边薄的饺子皮
11
把韭菜末放入鸡蛋馅里，搅拌成饺子馅
12
取一张饺子皮，放入适量的馅
13
包成饺子
14
取一大汤锅，把水煮开，放入饺子煮熟即可
注意事项
1
韭菜最后放，为的是不容易出水。
2
和面的水要温水。
3
韭菜洗净要沥干水分哦。
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