茭白是一种比较常见的蔬菜,其营养价值也很高,茭白想要保存时间长,可以放在冰箱中
方法/步骤
1
常温保存:没有去皮的茭白可以放置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存。可以保存1-2天。
2
冰箱保存:可以将茭白用保鲜膜或保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存。可以保存2-3天。
3
浸泡保存:如果茭白已经去掉了外皮的话,可以将其全部放置于清水中浸泡保存,并注意定期换水。可以保存2-3天。
4
用盐保存:在容器底部铺上一层约5厘米厚的食盐,再将茭白依照次序平铺在容器内,最后再用盐密封好。
5
晒干保存:暂时吃不完的茭白可以进行晒干保存,但是在晒干的过程中,也会有少许的水溶性维生素发生流失。
注意事项
1
不要剥掉茭白的叶鞘,这样可以更好地保存。
2
茭白不能放在冰箱的冷冻室进行保存
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