周末请爸妈来吃饭,让他们也轻松一下。平时父母家就是长期饭票加全日制托儿所,孩子的爷爷奶奶在外地,年纪也大了,我们工作时间又相当固定,所以我的爸妈帮我们承担了许多,真的非常感谢父母的付出。昨天在网上淘了个足浴盆,送给爸妈,略表孝心。虽然我做菜还不及妈妈,但偶尔为他们做做饭可以图个开心呵!等我慢慢修炼,努力让家人吃得更好! 下一步目标——争取全面发展!
工具/原料
鱼块,干红椒,姜,葱,豆瓣酱,料酒,胡椒粉,盐,生粉,醋,糖
方法/步骤
1
干红椒切段,姜切片,葱切段
2
将鱼块放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐腌制约十分钟,再加入生粉拌匀
3
锅中下油烧至六成油温,放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份
4
锅中留少许底油,加入葱姜,干红椒爆香,加豆瓣酱,略炒
5
下入鱼块翻炒,再加醋,糖,少许料酒,盐翻炒均匀
6
加水煮约八分钟至入味即可
注意事项
小贴士:炸鱼块时,可先用姜片擦一遍锅底,防溅
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