鲢鱼味甘、性温，具有丰富的胶质蛋白，是女性养颜的理想水产类食品！搭配上剁椒，真是让人食欲倍增呢！
食材
1
鲢鱼 600g
2
剁椒 70g
3
盐 5g
4
白糖 10g
5
葱 3g
6
生姜 8g
7
红色酱油 5g
方法/步骤1
方法/步骤2
第二步：起油锅，放入生姜和部分葱段爆香。
方法/步骤3
第三步：放入鱼段稍微煎一下，加入适量的白酒、白糖和盐。（注意这里盐要少放点，因为剁椒本来就有盐）
方法/步骤4
第四步：倒入开水至刚要没过鱼段，撒上剩余的葱段小火煮。
方法/步骤5
第五步：用勺子将剁椒铺在鱼段上继续小火煮，加入少量的红色酱油调色。
方法/步骤6
第六步：剁椒鲢鱼出锅装盘。