这个发糕既可以当点心吃也可以当早饭吃。
食材
1
低筋面粉 430克
2
坚果 50克
3
红糖 145克
4
白糖 适量
5
泡打粉 4克
6
酵母 5克
7
鸡蛋 2个
8
水 330克
方法/步骤
1
首先将面粉准备好后，接着打入泡打粉，然后搅拌均匀。
2
然后再用红糖加上白糖在用开水使其融化掉，也可以搅拌。然后稍微冷却后就可以加入酵母了，然后在搅拌均匀，等几分钟在加入两个鸡蛋搅拌均匀即可。
3
再将鸡蛋红糖酵母液倒入面粉里，搅拌均匀。
4
搅拌均匀之后再倒入刷好油的模具当中，模具底下也可以准备热水，这样子使其发酵快一点。发酵一个小时左右就可以了。
5
发酵好了之后，在上面撒上坚果。
6
然后大火烧开之后再转小火蒸上半个小时之后就可以关火了。关火之后闷上五分钟再开盖子。
注意事项
喜欢加红糖的小伙伴也可以加入红糖。
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