今天带来的是香蕉醋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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香蕉 2个
2
红糖 10克
3
果醋 1勺
方法/步骤
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用凉开水冲净容器，晾干备用！我用的玻璃瓶，口感更纯正！
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在瓶底铺一层红糖
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香蕉切片……看看懒人是怎么切香蕉的
4
再铺一层香蕉
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香蕉上再铺一层红糖……个人认为和做葡萄酒一样，一层红糖一层香蕉如此反复，能让香蕉更好发酵，做出美味的醋……也不知道对不对
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盖上盖子等红糖融化，这个过程有点久……夏天可能要快一点！然后倒入果醋，没过香蕉，当然也可以多放点！个人觉得果醋口感好一点，据说也可以使用米醋，我没有试过
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盖好盖子，放入阴凉的地方发酵……然后带上一颗期待的心，每天祈祷美味出炉……冬季我放了一周左右，拿出来慢慢品尝一口……果然很美味！
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据说香蕉醋有减肥的功效！等美味酿造成功，每天三次，一次一勺，可以直接喝也可以兑温开水来喝！糖尿病患者不建议食用哦！大家也试试吧！