猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。反正是好处多多,但是,我们在日常生活中也应该尽量避免将猪肉与以下食物同食,否则会对人体不利。
方法/步骤
1
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。
2
羊肝,羊肝苦寒,而猪肉温湿,二者从药性上讲,不能相配。
3
香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。 一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
4
牛肉,同样是从药性上考虑,,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。 二者一温一寒, 性味有所抵触,故不宜同食。
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