蒜香肺片简介这是离开家乡后就很难吃上一次的肺片哦。 这菜还是妈妈在行，买的时候要挑选，弄回家处理好，煮熟，一步一步的，我得跟着妈妈学呢。
工具/原料
1
主料
新鲜猪肺200g
大蒜叶40g
2
配料
盐5g
色拉油15g
姜蒜末4g
老抽2ml
步骤/方法
1
市场上挑选新鲜的猪肺。
2
猪肺剪破气管，放高压锅内煮熟。
3
煮熟后的猪肺，切成小片。
4
大蒜叶去老叶洗净。
5
将蒜叶斜切成小段。
6
锅内热油，炒香姜蒜末。
7
将肺片倒入锅中翻炒。
8
在翻炒的过程中加盐。
9
往锅里滴入老抽，翻炒至肺片均匀上色。
10
待肺片入味上色后，加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。
注意事项
注意事项萝卜青菜各有所爱。 我就喜欢这个味儿，呵呵。 喜欢辣的，加点儿辣酱在里面就更好吃了。