这道回锅豆腐做起来又香又好吃，豆腐入口很嫩很滑，加上配料，是一道很美味的家常菜肴了！
食材
1
豆腐 适量
2
香葱 2根
3
蒜 2瓣
4
姜片 2片
5
郫县豆瓣酱 1勺
6
白糖 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好用到的食材，豆腐、蒜、香葱。
2
豆腐洗净切成小块状。
3
葱蒜洗净，切好，姜片洗净。
4
锅内倒入适量油烧热，把豆腐块放进去煎一会儿。
5
豆腐表面稍稍煎黄即可盛出把油控干。
6
锅内留余油，把切好的葱白、蒜、姜片放进去炒香。
7
再放入煎煎好的豆腐，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精适量，翻炒均匀。
8
最后把青蒜叶放入翻炒均匀。
9
豆瓣酱有点咸了，可以根据个人口味决定要不要再放点盐，即可出锅装盘。
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