孜然豆腐丝，自创菜肴

干豆腐 2张

香菜 2棵

孜然粒 半勺

烧烤料 1勺

盐 1勺

这道菜是我自创的，很简单，味道很好，俺们家的小朋友表示很喜欢，我给这道菜取名为“孜然豆腐丝”。下面俺为大家介绍一下制作过程。

干豆腐洗净。香菜洗净，切段备用。

用面条机将干豆腐切成细丝，因为俺的刀工不好，如果您刀工好的话，可以试试手切。

锅中放油，加热，倒入干豆腐丝，翻炒几下；加入孜然粒和烧烤料，继续翻炒，加入香菜、盐，接着翻炒。

干豆腐丝会缠在一起，调味料炒不均匀，需要用筷子搅拌一下，好了，可以出锅了。

干豆腐丝会缠在一起，调味料炒不均匀，需要用筷子搅拌一下，好了，可以出锅了。

用小火炒，可以淋上一点水，防止干，干了豆腐丝会硬，不好吃。