这道粤式降火快手滚汤，咸鸭蛋鲜香，瓜清甜，夏天喝着好舒服。
食材
1
丝瓜 200克
2
节瓜 150克
3
咸鸭蛋 100克
4
玉米油 5克
5
姜片 15克
6
水 100克
7
盐 3克
8
葱 3克
方法/步骤
1
丝瓜节瓜削皮切丁，咸鸭蛋磕好，分离开蛋黄蛋白。葱姜片准备好。
3
加水，转大火，水煮开后倒入节瓜丁，煮约3分钟至半熟。
4
把蛋黄弄碎，加入蛋黄。
5
再倒入丝瓜丁，煮3分钟左右，至全部瓜熟透。把蛋白倒进去，关火即可。
6
成品出锅。
注意事项
好喝有营养
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