蚝油炖牛腩，加入了蚝油的牛腩味道除了咸鲜之外的多了一份鲜甜味，自己动手把做好的每一样食物送到老妈面前，让老妈品尝，再累也值得
食材
1
牛腩 500克
2
耗油 30克
3
花椒 2克
4
茴香 5克
5
辣椒 3克
6
生抽 9克
7
八角 2克
8
老抽 2克
方法/步骤
1
把牛腩切块后洗净加入清水和少许花椒泡清血水后洗净
2
准备香料，生姜片和葱结
3
把牛肉冷水下锅，和花椒一起焯水后去除花椒洗净
4
热锅加入底油，爆香姜片，加入牛肉煸炒出香味加入料酒
5
把食物移到砂锅，加入开水，水量盖过食物为佳，加入包好的香料和葱结，盖上转小火炖2小时
注意事项
炖的时间长一点入味
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