小时候只吃过腌好的榨菜，长大了才知道鲜的榨菜长得啥样子，而且才知道这个菜原来也是可以炒着吃的。如今我们早市也能见到很多小时候没见过的南方菜了，全国各地运来的，真好。不用出远门可以吃到很多好吃的东西。今天我就用彩椒和榨菜头一起炒的腊肉非常好吃。
食材
1
榨菜头 100g
2
彩椒 100g
3
腊肉 50g
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
蒜末 适量
方法/步骤
1
首先将彩椒榨菜头清洗干净
2
然后将彩椒和榨菜头还有腊肉都改刀切片
3
铸铁锅烧热加入玉米油然后加入腊肉煸炒
4
等到腊肉煸炒透明以后加适量蒜末
5
然后加入榨菜片
6
加入适量盐翻炒一下
7
加入彩椒
8
倒一点生抽，翻炒一下就出锅
9
盛入盘中开吃吧
注意事项
榨菜头和彩椒都是爆炒就可以的，炒久了不好吃。
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