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自制奶茶红茶拿铁的做法

2-4人份,成品接近1升 红茶是喝好的,牛奶也是喝好的,牛奶+红茶当然也是喝好的啦!!!(ʘᴗʘ)
食材
1

纯牛奶 450g

2

红茶 6-8g

3

热水 约500g

4

炼乳 20克

方法/步骤
1

称6g红茶(连茶包8g)红茶最好用锡兰红茶或者阿萨姆红茶,正山小种也可以。喜欢茶味浓要多加茶

2

加一点热水醒茶(浸透茶包,再把水和散在外面的茶末倒掉)

3

称500ml左右的热水(80℃最佳,开水也可以)

4

倒入茶杯,静置3-5分钟(喜欢茶味重就放久一点)

5

称约450g牛奶

6

牛奶放入微波炉2分钟,取出搅拌后,再放入微波炉转2分钟

7

泡好的红茶加入20g炼乳

8

搅拌均匀

9

另取一个茶杯来回拉茶3次(这步是为了减少茶的涩味)

10

拉好的茶倒入热好的牛奶

11

搅拌均匀,如果觉得甜度不够可以在这一步加糖/零卡糖

12

打去泡沫

13

开喝!!!

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