2-4人份,成品接近1升 红茶是喝好的,牛奶也是喝好的,牛奶+红茶当然也是喝好的啦!!!(ʘᴗʘ)
食材
1
纯牛奶 450g
2
红茶 6-8g
3
热水 约500g
4
炼乳 20克
方法/步骤
1
称6g红茶(连茶包8g)红茶最好用锡兰红茶或者阿萨姆红茶,正山小种也可以。喜欢茶味浓要多加茶
2
加一点热水醒茶(浸透茶包,再把水和散在外面的茶末倒掉)
3
称500ml左右的热水(80℃最佳,开水也可以)
4
倒入茶杯,静置3-5分钟(喜欢茶味重就放久一点)
5
称约450g牛奶
6
牛奶放入微波炉2分钟,取出搅拌后,再放入微波炉转2分钟
7
泡好的红茶加入20g炼乳
8
搅拌均匀
9
另取一个茶杯来回拉茶3次(这步是为了减少茶的涩味)
10
拉好的茶倒入热好的牛奶
11
搅拌均匀,如果觉得甜度不够可以在这一步加糖/零卡糖
12
打去泡沫
13
开喝!!!
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