今天给大家介绍下蒜蓉蒸生蚝的做法，一起看看吧!
食材
1
生蚝 500克
2
大蒜 2瓣
3
小米辣 2个
4
姜 1块
5
油 少许
6
生抽 1勺
7
糖 适量
8
鸡精 10克·
方法/步骤
1
先用刷子把新鲜生蚝刷洗干净，切好4片姜，三颗小米辣，还有6瓣蒜蓉切碎
2
新鲜生蚝直接撬开很难，先放锅里水开煮一两分钟，轻松就可以撬开啦～还可以把里面泥沙冲洗干净
3
在煮生蚝的过程中，做做调料。热油下蒜蓉碎炒香到金黄色
4
炒好的蒜蓉碎盛到碗里，加入一勺酱油，一点点鸡精和白糖
5
再油热下辣椒炒香备用
6
煮了2分钟的生蚝撬开洗干净备用
7
锅里放一碗水煮开，铺上生姜。再放生蚝。把蒜蓉酱料和辣椒依个人口味淋在生蚝上面
8
盖锅盖煮5分钟就可以摆盘啦
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