很多人喜欢吃辣椒,然而在切辣椒的时候,总是会觉得手麻麻的很不舒服,这是因为辣椒的辣椒碱导致的。下面,我们来看看怎样切辣椒不辣手吧。
工具/原料
切辣椒
方法/步骤
1
食用油在切辣椒之前,先在手上滴几滴食用油,然后再均匀地涂抹到手上,这样做的目的是隔绝辣味,再去切辣椒的时候,就不会觉得辣手了。
2
食盐水在切辣椒之前,先把双手浸泡到食盐水中,浸泡五分钟左右即可,然后再去切辣椒,就会发现已经不辣手了。
3
食用醋接着还可以涂抹食用醋,食用醋呈现酸性,可以和辣椒碱发生中和反应,从而就不会有辣手的感觉了,等切完辣椒再把手冲洗干净即可。
4
橡胶手套如果家里有橡胶手套的话,则可以在切辣椒的时候,戴上橡胶手套,这样辣椒碱就不会粘到手,自然也就不会有辣辣的感觉了。
5
热水洗手最后如果在切完辣椒发现还是很辣手的话,则可以把手浸泡到热水中一会儿,辣椒碱在高温下就会蒸发了,自然也就不会辣手了。
注意事项
以上为个人经验,仅供参考。
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