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油角的做法与配方

下面介绍炸油角的做法与秘方。
食材
1

面皮 30张

2

白芝麻糊 半斤

3

白糖 适量

4

盐 1勺

方法/步骤
1

准备好面皮,如图

2

将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配,再加一勺盐制成馅料如图示

3

用碗称半碗清水备用

4

用一支筷子贴水在面皮上划半圈,如图示

5

用勺子勺一半馅料放在面皮上后,对半折,用手粘紧,如图示

6

放半桶油入锅,炸热油角后捞起,炸成后,如图示

7

油角去油后,放冷后可称放在袋子里储存

注意事项

炸完油角的油可凉放后再次使用,不用担心浪费

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