李孃孃爱厨房之一一飘香兔的做法
食材
1
兔子 750g左右
2
干辣椒段 根据口味
3
花椒 适量多一些
4
卤水(自制) 1勺
5
姜片 4片
6
大葱段 3根
方法/步骤
1
先上一个成品图哦
2
,兔子肉买回来洗净。
3
烧一锅水用来过水，冷水时放入葱、姜、料酒，水开后放入洗净的兔子过一下水后，捞起待用。
4
自制卤水，待卤水烧开后，把过了水的兔子肉放入卤水里，卤大约二十分钟左右，焖三十分钟左右就可以捞起后待用。
5
这是卤好了的兔子肉。哪个香啊！
6
热锅，倒油，油热后，关小火。
7
倒入花椒、大料(三奈)、八角。
8
干辣椒段
9
倒入油锅内炒香后，倒入卤好的兔子肉，继续翻炒至到炒香后。关火，待兔子肉稍冷却，就可以砍成小段，把锅里的辣椒铲在兔子肉上，撒上一点小葱即可。
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最后在上两张美图供大家流口水哟！
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哈哈哈哈哈哈
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