简简单单的做法
食材
1
鸡腿 4只
2
糖椒 两根
3
洋葱 半个
4
姜 2片
5
蚝油 3勺
6
葱 半根
7
大蒜 10瓣
8
糖 5克
9
生抽 2勺
10
老抽 半勺
11
花椒 6粒
12
料酒 2勺
13
淀粉 2勺
方法/步骤
1
鲜鸡腿一根剁3块，焯水洗净，加葱姜丝、花椒、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀加保鲜膜放冰箱腌制一小时
2
葱姜丝花椒爆锅，倒入腌制的鸡腿小火炒3分钟
3
加入少量水
4
大火炖5分钟
5
加盖小火焖15分钟
6
加入糖椒粒洋葱粒蒜头粒大火翻炒收汁
7
装盘上桌
注意事项
可根据个人喜好加小土豆、土豆片或香菇。蚝油要多，汁要浓
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