海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，营养价值高，以下内容分享家常爆炒海参的做法。
食材
1
海参 100克
2
红椒 50克
3
青椒 30克
4
葱花 5克
5
蒜瓣 5克
6
花椒 3克
7
辣椒酱 5克
8
盐 5克
9
蚝油 5克
10
油 毫升
11
酱油 10毫升
方法/步骤
1
海参洗净切小段。
2
青椒和红椒去籽洗净，切成小块。
3
起锅烧油，放入少量花椒和几个蒜瓣，爆香。
4
加入几勺辣椒酱炒香。
5
放入切好的青椒块和红椒块，翻炒几下。
6
放入切好的海参段，继续翻炒。
7
撒入一把葱花，倒入一勺蚝油、一勺酱油和适量盐调味。
8
翻炒均匀出锅。
9
营养美味的家常爆炒海参就做好了。