食材
1
凉米饭 别多后面还得加玉米呢用泡菜汁儿拌下
2
甜玉米罐头 不建议用水煮鲜玉米罐头更爽口
3
宗家府切件泡菜 切碎
4
莫瑞里拉芝士丝 适量
5
盐烤紫菜 切丝
6
韩国炒年糕酱 可用拌饭酱代替
7
韩国玉米糖稀 点睛可用白糖代替
8
葱花 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
香油 点睛
12
食用油 适量
方法/步骤
1
把油烧热，炒洋葱。注意千万不要让火锅冒烟，这样洋葱就会糊起来，什么都盖不住糊的味道。
2
葱香过后，加入切碎的泡菜炒一下。
3
泡菜滋啦滋啦出香味后，加入玉米粒。玉米粒用不用热水焯都行。不论怎样，玉米粒不用滤的一滴水不剩，相反，这一步需要加入适量水，否则后面炒饭加酱必干。
4
玉米不需要炸太久。加入凉米和泡菜汁。注意壶的湿度。千万别把它弄干。用铲子的背面把米压平，不要经常翻来翻去。很多人在石锅里吃比宾巴时不能混合。事实上，就是这样。他们用勺子的背面磨它。
5
加入炒年糕酱或辣酱、糖或糖、盐、味精、芝麻油，关小火，搅拌均匀，不要用太久，否则芝麻油的味道会挥发掉。
6
加入切丝的盐烤紫菜一包。可撒的均匀些，不要像我一样全黏在炒勺上。紫菜提鲜，保持小火，还是不要时间长，拌拌即可。
7
把米饭平摊一半，撒上奶酪。不要转动它。立即停火。
8
把另一半炒饭盖上奶酪，用余热融化奶酪。别在锅里翻过来。小心别出锅。
9
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