黑椒牛柳算是一道懒人菜，图方便时，可以各种料换成黑胡椒酱，好吃也快手。其实用对了酱料，一道菜就基本成功了一半。肉菜随手加一点黑胡椒酱就会变得很惊艳，用来搭配某些炒蔬也有奇效。
食材
1
牛里脊 适量
2
青椒 适量
3
料酒 适量
4
耗油 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
生抽 适量
9
黑胡椒 适量
10
洋葱 适量
方法/步骤
1
1、牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。
3
倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀（或直接加黑胡椒酱，更好吃），出锅前加入切块的青椒，炒熟后出锅。