保护皮肤健美，延缓皮肤衰老，离不开维生素。尤其是维生素A,B,C,E，作用更为重要。维生素A是一种杭氧化元素，有抗角化效力。而这种效力是通过延长细胞不成熟期来达到的，因而被证明为抗皮肤老化的良剂。动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米、南瓜、杏、牛奶、蛋黄等食物中，都含有较多的维生素A，维生素B种族庞大，常见的有B1,B2,B6,B12等。维生素B参与体内糖、蛋白质的代谢，并保持神经系统的健康，同时还有抗氧化、积蓄骨胶原的作用。粗粮、豆类、瘦肉、酵田、鸡蛋、坚果、鱼、酸奶、奶酪、蔬菜等食物中，维生素B的含量较高。而含糖量高的饮食，饮酒、吸烟、暴晒、高烧等，都会消耗维生素B。当人体缺乏维生素B时，皮肤会过早老化，脱屑，口腔溃疡，容易感到疲劳。
方法/步骤
维生素C蔑够帮助人体骨胶原的合成，有修复伤口、防止皮肤老化、消除色素沉着的功能。可以强化毛细血管，缓解汞、铅、苯的毒性。当细菌或病毒侵入肌体时，维生素C能够抗细菌，抗病毒。柑橘、山植、鲜枣、柠檬、白菜、草萄、番茄等食物中，都含有较多的维生素C。当人体缺乏维生素C时，皮肤易患皮炎，皮肤过早衰老。面颊毛细管破裂，面部就容易长黄揭斑。 维生素E是良好的抗氧化、抗衰老剂。在所有维生素中，它对皮肤的修复再生能力最强。同时，它还有淡化黄揭斑、消除或减轻外伤疤痕的功能。人体缺少维生素E时，皮肤松弛，皱纹明显，黄揭斑出现。要保持人体所需的维生素E，就要多吃植物油、鱼、蛋黄、豆、菜花、麦芽、卷心菜、菜心、坚果等食物。 在维生素A,B,C,E这几种维生素之中，维生素A和维生素E是脂溶性维生素，只有在油脂的环境中才能被体内吸收利用。由于皮肤表面有脂质膜，所以维生素A和维生素E可以被皮肤表层吸收。生产美容护肤品的厂家往往在护肤产品中掺入维生素A剪维生素E，用来保护皮肤健美，延缓皮肤衰老。而维生素B和维生素C则是水溶性维生素，口服容易吸收，涂在皮肤表面却不容易吸收，以服食的方法养颜为佳。 如果一个人饮食结构合理而不偏食，基本上应能获得人体所需的各种维生素。但人和人之间是有差异的，对某种维生素吸收不良，必要时也可按医生的指导，口服适量的维生素.戴有意识地调整饮食结构。人到中年，皮肤开始出现皱纹，皮肤逐渐失去弹性，这时就应该额外补充一些人体所需的维生素，来保护肌体的健康，防止皮肤过早老化。维生素是美容最好的伴侣。
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