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老年人镶假牙后“食不知味”是假牙的原因吗?

母亲到了老年,牙齿掉落,落到差不多时,就要镶一幅满口牙。既美观又能重新咀嚼,可镶了假牙后,吃什么都不香,怎么办?
方法/步骤

其实,牙齿是不会辨别味道的。辨别美味是依靠舌头上的味蕾。舌头对味道的品尝分工不同。舌尖部味蕾主要负责品尝“甜咸”、舌两侧品尝'酸'、舌头根部品尝“苦味”。当食物溶于唾液时,唾液便刺激味蕾,向大脑传输味觉,中枢神经就能发出辨别“酸、甜、苦、辣、咸”的信号。老年人随着年龄的增长,老薛供应不足,味觉敏感度下降,因而食欲不旺。

方法/步骤2
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要想增进老年人的食欲,使镶牙后吃东西有滋有味,可以尝试以下办法:

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食物切小块细嚼慢咽。装上假牙,不能像真牙一样,可以随意大胆的使劲咬合,吃东西不挑剔软硬、大口囫囵下肚。而应该将蔬菜、肉片、水果等切成小块小丁,慢慢咀嚼,细细品尝,让信号传输给大脑,给大脑一个反应的时间。

3

添加调味料和佐料。中老年人的食谱上大都已经去掉了辣味、酸味,由于吃药受到限制,辣味已经渐渐远去。清淡的菜谱更让人体会不到食物的味道。所以可以添加胡椒、洋葱、番茄酱入菜谱调味,可以用香菇、桂花、枸杞、陈皮放入烹饪的食物里,也可以将葱、姜、蒜、醋酒加入日常炒菜调料中。但盐要控制,以免损害肾脏和心血管。

4

保持口腔清洁。即便是镶了满口假牙,也一定要保持口腔卫生,平时勤刷勤洗,坚持饭后漱口。早晚用细软牙刷刷牙,老年人舌苔比较厚,刷牙时可附带刷洗舌头表面,保持口腔清新。

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