皂角米不是米,至少不是你以为的那个米如何处理它呢?
方法/步骤
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1、打皂角皂荚的树上,会结长得跟豆角差不多的皂角人们去山上,拿根长棍子把皂角打下来
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2、撕皂角剥开“豆子”最外面的一层皮,里面的部分长得像包了一层半透明薄膜的南瓜子。
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3、你买到的已经是处理过的剥下来的皂角米会被干燥处理,你买到的皂角米,一般都是硬邦邦的小颗粒,这才有点儿大米的感觉
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4、使用前需要泡发在烹饪皂角米之前,需要先用水泡发,让皂角米在水里恢复成原本的样子
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5、皂角米的储存建议用密封袋或者是密封罐子储存
注意事项
皂角米没有美容养颜的功效哦
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