菜籽油油酸不足的原因

菜籽油的质量低。低芥酸菜籽油的油酸含量一般在50%-66%左右，而一般菜籽油的油酸含量仅有10%-35%，油酸差别比较明显。低芥酸菜籽油的主要原料为低芥酸油菜籽，这是一种油菜籽的新品种，而一般菜籽油的主要原料就是普通的油菜籽，二者原料并不相同。菜籽油注意事项菜籽油是老少皆宜的健康食用油，每天的食用量在40克左右可以保持健康，尤其是对于一些患有糖尿病、胃酸增多、血管硬化、高血脂、肝胆病人群来说食用菜籽油可以起到调理的效果，但是对于一些患有病症的人来说却不适宜食用菜籽油，比如患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻等病症的患者平时是不宜多吃菜籽油的，否则会加重病情。任何食品都是有保质期的，只有在保质期内食用才能确保健康，菜籽油也不例外，菜籽油具有一定的保质期，放置时间太久的菜籽油最好不要食用，此外，还需要大家注意，菜籽油要避免高温加热后反复使用。