食材
1
花生 100g
2
凤爪 500g
3
料酒 一勺
4
盐 5g
方法/步骤
1
准备好鸡脚和花生待用。
2
花生用温水浸泡30分钟。
3
鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
4
锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。
5
锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
6
倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
7
调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
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