鸡爪含蛋白质，脂肪等多种维生素，矿物质成分。花生也含蛋白质，脂肪等人体所必需的多种营养成分，常吃还具有润肺的功效。因此，将这两种食材放在一起煮更能发挥出它们的功效。
食材
1
鸡爪 250克
2
花生仁 100克
3
姜 10克
4
蒜 10克
方法/步骤
1
将买回来的鸡爪洗净装盘备用。花生仁用温水泡软。
2
锅放油烧至七八成热，放入姜，蒜炒香。
3
然后再放入鸡爪，翻炒片刻，再放入料酒，酱油稍炒。
4
花生仁最后放，再翻炒片刻后加入适量盐，糖，味精等。
5
最后加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮。
6
鸡爪必须要煮烂，花生仁煮软熟可吃行动就行。下图是煮好的成品
注意事项
1
花生仁一定要用温水泡软后再煮，否则很难煮熟，到时会不好吃。
2
鸡爪一定要清洗干净。在锅里要用料酒充分炒香，这样才不会留有腥味。
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