以前总爱去小吃街吃水煮串
这次自己做一下
蘸料调的一样一样的味道
买的火锅底料味道也特别香该文章来自豆果美食达人作者小淘淘啦啦啦
食材
1
西兰花 1个
2
干豆腐 5串
3
海带 10串
4
腐竹 4串
5
卷心菜 1个
步骤
1
干豆腐切条 海带切条 西兰花切大块 小了签子一插该碎了 腐竹提前泡好插进去 不用泡太透 不然不好插签子 一煮就熟了
2
灵魂底料 麻辣 牛油底料 特别香的底料 能吃辣的就买的 一点也不腻 我也是什么底料都买着吃 自己吃过的进行对比
3
这个底料是成块的 下边有一层牛油 我切了一半放进去 吃不了的可以放冰箱里面冻上 下次接着用 味道也不会变
4
开始调蘸料 我买过好多瓶装的芝麻酱 这个是在烧烤店顺便买的 感觉还挺纯的
5
家里有的用家里的也行
6
这个料是咸口的 感觉比甜口的好吃 一定买原味的 因为底料的味道很好吃 辣的蘸料该把牛油底料的味道盖过去了
7
芝麻酱加水泻开 泻到没有大颗粒 再加上图的火锅蘸料 加腐乳我忘记买了 最后加下图的陈醋 和外边的水煮串蘸料一样味道
8
我看在外边吃饭的麻辣烫啥的用的都是这个的香醋 我就买了一瓶陈醋 陈醋更有味道
9
水煮串煮过了直接捞出来吃就好了 带签子很方便
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