说到这个慕斯，其实我最近特别喜欢颜色鲜艳的甜品，感觉时间都明媚起来。简单又好做，切开是不是很漂亮？
食材
1
消化饼干 75克
2
黄油 20克
3
酸奶 210克
4
淡奶油 200克
5
白砂糖 35克
6
吉利丁片 10克
7
糖粉 20克
8
冷水 70克
方法/步骤
1
先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状；黄油隔水融化成液体；将饼干末倒入，翻拌均匀；将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中；用手压实，放入冰箱冷藏，开始制作慕斯部分；
3
将吉利丁片放入冷水中泡软；然后再隔水加热到融化；把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀；
4
将淡奶油放入盆中；用电动打蛋器打至7分发，出现纹路即可；
5
把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了；把慕斯糊分成5份，分别做成5种不同的颜色；白色的就留在盆中，其他四个颜色用一次性纸杯即可；在分好的纸杯慕斯糊中，加入你喜欢的色素一两滴，用筷子搅拌均匀；
6
这时取出蛋糕模，把白色的慕斯糊先倒进去，轻磕一下模具，让慕斯糊铺的均匀；每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；不过每一个慕斯糊在倒入的时候，一定要从中心开始倒入，这样才能散开的更加均匀；然后放入冰箱中冷藏4小时以上，即可取出脱模。
注意事项
1
消化饼干也可以换成奥利奥饼干底，但是要去掉夹心部分；
2
如果做8寸圆模，所有材料X2即可，同时也可以做更多的颜色。
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