今天的美食主要食材就是“甲鱼”与“乌鸡”，这两种食材都具有很好的食疗作用。当然了价格也就不便宜，但是一年一次炖炖养好身子更重要。甲鱼也叫鳖是一种比较贵的食材也是公认食疗效果比较强的东西，它含有丰富的胶原蛋白及人体所需的多种氨基酸和维生素等。经常食用能增强身体免疫力，恢复气血调理调节身体机能并且有安神滋阴补肾的作用。
食材
1
甲鱼 1只
2
乌鸡 半只
3
老姜 当归 桂枝 人参 枸杞 川芎 茯苓 白术 杜仲 盐 适量
方法/步骤
1
咱们今天的美食分享是下了血本，买了只半野生半养殖的甲鱼挺贵。购买的时候让店家帮你杀了处理好
2
药材具有去腥和增强滋补调理药效绝对不能少
3
乌鸡半只就好，当然了你的炖煲要是够大下一只也没有问题剁成小块方便食用。
4
把甲鱼也剁成小块方便炖煲
5
在放入炖煲之前把乌鸡块汆水一下然后清洗干净
6
甲鱼也必须汆水清洗干净，因为甲鱼的表层有层薄膜。经过汆水后才能清洗干净
7
把乌鸡块放入煲罐底然后放入甲鱼块，甲鱼的四爪最好用剪刀剪去指甲最后倒入中药材
8
然后盖上甲鱼盖，也可以剁成块。加入适量的水
9
隔水放入炖煲大火烧开小火慢炖三个小时，食用之前加入少许盐即可
注意事项
1
滋补药膳调理，具有特殊疾病者及孕妇勿食用。
2
炖鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂；
3
鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口；
上一篇：旋铆设备安全操作规程
下一篇：面包旅行怎么发表游记