一、胡萝卜苹果汁 材料:胡萝卜1根、苹果2个、柠檬3片。 制作步骤: 1、胡萝卜去皮切块,苹果洗净后去核切块,柠檬用温水洗净切片; 2、将胡萝卜,苹果,柠檬放入榨汁机,榨汁后过滤即可。
二、芹菜胡萝卜碎 材料:芹菜、胡萝卜、盐、生抽。 制作步骤: 1、芹菜洗净,摘掉叶子(待用),切成丁,胡萝卜切碎; 2、锅烧热倒少许油,下胡萝卜碎炒香,加盐和生抽调味,最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。
三、芹菜豆腐干 材料:芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。 制作步骤: 1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出; 2、花椒泡热水制成花椒水,锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透; 3、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟; 4、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
四、胡萝卜丝炒青蒜 材料:胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许。 制作步骤: 1、胡萝卜洗净去皮,擦成丝;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗净去皮,切碎;酸咸菜切小丁,蒜苗洗净切碎备用; 2、锅中放入少许油加热至五成,放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白,然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀; 3、锅中放入适量油加热,放入胡萝卜丝翻炒片刻,加入少许生抽和盐调味; 4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎,翻炒均匀即可出锅。
五、柠檬蜂蜜水 材料:柠檬1个、蜂蜜、水、盐。 制作步骤: 1、将柠檬用清水冲洗一下,表面抹上一层盐,轻轻搓洗表面,用水冲洗干净,将柠檬切成薄片; 2、将柠檬片放在凉开水中,再放入蜂蜜冲调即可。
六、柠檬瓜条 材料:冬瓜500克、冰糖50克、浓缩橙汁200克、枸杞少许。 制作步骤: 1、 将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条,锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟; 2、焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽,淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条; 3、加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
七、芝麻菠菜卷 材料:菠菜、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋。 制作步骤: 1、将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。 2、将菠菜焯水,沥干水分后拧成菠菜卷,再将菠菜卷切成寸段; 3、切口处沾熟芝麻,将调味料淋在菠菜卷上即可。
八、木瓜牛奶 材料:木瓜1/2个、牛奶250ml。 制作步骤: 将半个木瓜去籽,切成小块,加入一杯牛奶,入粉碎机打碎即可。