炖大骨头汤的做法怎么做有营养？大骨头汤搭配山药炖煮，口感更好，营养更丰富，下面就分享一下山药大骨汤的做法
食材
1
大骨头 750克
2
山药 150克
3
盐 2勺
4
八角 2个
5
姜 15克
6
草寇 1个
7
葱 20克
8
良姜 1块
9
桂皮 1块
10
草果 1个
11
香叶 2片
方法/步骤
1
准备新鲜的大骨头、山药、葱姜、调味料备好
2
先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西
3
焯好的大骨头再用水冲洗干净后控水备用
4
葱切大片，姜切大片备用
5
焯好的大骨头和切好的葱姜放入砂锅里
6
把八角、桂皮、香叶、草果等调味料倒入砂锅中
7
倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时
8
山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑
9
倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了
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这样一道营养滋补的山药骨头汤就好了
注意事项
调料自行调整
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