多语言展示
当前在线:247今日阅读:75今日分享:44

从婆婆那里学来的——红烧鸡翅

在生活上,我婆婆绝对也是一个有品位的人,喜欢古瓷的碎花碗,喜欢日本那些零七八碎的小玩意儿,最近又迷上了乐扣乐扣,而且还很关心娱乐圈,什么刘德华秘密结婚啦~~章子怡拍个什么电影啊,每次我们去,婆婆都会打趣的和我们念叨一下,哈哈~~婆婆为人性格很开朗,而且思想绝对与时俱进,很能理解年轻人。Amy生日那天,虽然我们没去婆婆那边过生日,但婆婆还是特意做了三鲜打卤面,而且给Amy画了一张画,我觉得像我婆婆现在的身体状况和精神状态,百岁老人绝对不在划下的~~ 我和老公刚认识那会儿,老公说我和婆婆的性格、爱好有很多相似的地方,当时我还不大相信,但自从进了他家的门儿,我发现老公说的一点没错,我要买个什么,婆婆都好喜欢,有时还会亲自再买一个,有时婆婆买个什么东西送我,我也好喜欢。
工具/原料

鸡翅,葱,姜,大料,面酱,黄酒,老抽,酱油,糖,盐,水

 

方法/步骤
1

将鸡翅洗净,葱、姜改刀

2

冷水下锅把鸡翅焯一下,水开后把鸡翅取出控干

3

锅中放少许油,加入葱、姜、大料翻炒两下

4

然后改小火加面酱,翻炒两下

5

然后放入鸡翅,黄酒,老抽,酱油,糖翻炒均匀

6

锅中放入开水,开锅后转小火煮40分钟左右,加盐即可

注意事项
1

面酱的量差不多时1/4袋

2

最后加入开水的量要没过鸡翅一块

3

​临出锅前要放盐,放盐前如果你把握不大,一定要先尝尝汤或者鸡翅的咸度再放

推荐信息