黄花鱼又名黄鱼。黄花鱼的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，其性平味甘，还有养胃的功效。而且只有中间一根独刺，孩子吃起来也很方便。
食材
1
小黄花鱼 20条
2
盐 5克
3
五香粉 5克
4
料酒 20克
5
面粉 100克
步骤/方法
1
黄花鱼解冻，去头去内脏清洗干净
2
加入盐、五香粉、料酒腌制半个小时
3
将腌好的鱼沾上一层干面粉
4
油七成热时将沾好面粉的鱼下锅炸微熟捞出
5
再放入油锅中过第二遍，炸至金黄色捞出
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