《山家清供》是宋代作家林洪所写，收录了大量以蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，并记录了他们的名称、用料、烹制方法，为后人研究宋代饮食做出了巨大的贡献。
蟠桃饭便是《山家清供》里的一道水果菜。桃子的香甜和稻香神奇地结合起来，迸发出别样的味道。
食材
1
桃 300克
2
大米 2杯
3
水 适量
步骤/方法
1
米淘洗干净，淘米水留着备用。加水，选择“柴火饭”程序。
2
淘米水倒入锅中，加入桃子，大火煮沸，再小火煮10分钟。
3
桃子剥皮、去核，切成小块。
4
米饭还有10分钟完成的时候，加入桃子块。
5
煮熟后，拌匀即可。
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