桑葚的主要营养成分主要有糖分、粗蛋白、、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物以及多种氨基酸，多糖、维生素和矿物质等营养成分
方法/步骤
1
桑葚中的多糖还有一定的降血糖作用，但是桑葚本身也含有一定的糖分，所以高血糖能吃桑葚但是还是不能多吃
3
桑葚中还含有丰富的铁元素，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血
4
桑葚中含有的桑葚多糖对于自由基有一定的清除作用，能阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化功能
5
还含有丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，不仅能延缓衰老，还能减慢记忆力衰退
6
桑葚中含有丰富的维生素、纤维素以及果酸，生食有生津止渴的作用，还能促进胃酸的分泌
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能在一定程度上促进消化，还能促进胃肠道蠕动和废物排出体外
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