甜甜圈一般是孩子们的最爱,不管是当零食还是出门在外充饥用,都比较便捷而且也不占太多空间,想要吃的更环保与健康或是味道是自己喜欢的,不防自己动手制作一下。
食材
1
青菜 300克
2
面粉 适量
3
黄油 50克
4
白糖 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
提前把青菜清洗干净,并榨汁;家里没有榨汁机的可以把青菜包起来,用力挤出汁再与面粉进行搅拌也可以的。
2
如下图绿色的青菜汁与面粉进行均匀搅拌,喜欢吃软一些的这里的面粉可以少放一些,对于喜欢吃硬一些脆一些的可以多放一些面粉在里面。
3
制作好的青菜面团,可以与黄油搅拌一下,增加口感;这里一定要注意青菜汁提前与面粉进行相互融合后再与黄油进行搅拌,更好的提升味道。
4
再依次把青菜面块切成小块状,把它们分别包起来进行发酵,让后续的制作甜甜圈的面柔软有度,时间可以保持在15分钟左右。
5
家里有工具的把发酵过的面块制作成圆圈状,再分别让这些圈状稍稍醒一会,再入油锅炸,这样炸出来的甜甜圈口感会更好。
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油炸好的圈状,可以依次洒上白糖,或是一些彩条来增加美观度;喜欢吃甜食的孩子们也绝对的喜好。
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想要保持时间长一些的甜甜圈,建议在制作面块时把面粉多放一些增加硬度,这样在后续存储上不易折碎。
注意事项
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注意火候
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注意保存时间