夏天怎么灌香肠不会坏?
方法/步骤
1
夏天不适合灌香肠。因为香肠的制作有一工序是风干或者是熏干,需要一定的时间,在夏季,这个过程容易发生变质。
3
夏天灌香肠最好选择阴干而不是晾干。将处理好的腊肠置于比较通风透气的室内进行晾干,这样晾干的腊肠的口感比较浓郁,而且阴干的腊肠中含有的营养成分也不会出现什么流失的情况。
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夏天不适合灌香肠。因为香肠的制作有一工序是风干或者是熏干,需要一定的时间,在夏季,这个过程容易发生变质。
夏天灌香肠最好选择阴干而不是晾干。将处理好的腊肠置于比较通风透气的室内进行晾干,这样晾干的腊肠的口感比较浓郁,而且阴干的腊肠中含有的营养成分也不会出现什么流失的情况。