西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。多吃西兰花对身体非常好，所以我今天叫大家做这道菜。
食材
1
西兰花 一棵
2
大蒜 4个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
耗油 一勺
7
生抽 一勺
8
水淀粉 适量
步骤/方法
1
将西兰花清洗干净，然后切成小朵，装盘备用。
3
锅中加入水，烧开，放入少许油盐，下入西兰花。
4
等水开了，将西兰花捞出装盘备用。
5
锅中倒入少许油热到七成热。
6
下入蒜蓉，超出香味，加入少量耗油，酱油和水，最后点少量水淀粉。
7
将烧好的汁子浇到西兰花上即可。
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