超级简单的炖鱼，不需要煎一样很美味。
食材
1
生菜或娃娃菜 几叶
2
香菜 若干
3
鲫鱼 1条
4
海鲜酱油或味极鲜 2勺
5
盐 1小勺
6
姜 若干
7
葱 若干
8
十三香 1小勺
9
枸杞子 1把
10
大料 1颗
11
香叶 1片
12
鸡精 若干
13
糖 1小勺
14
料酒 2勺
方法/步骤
1
首先将食材調制一起备用。葱丝、姜丝、盐、枸杞、大料、香叶、鸡精、白糖、十三香。
2
锅里倒入适当油，弄好的料倒入来回炒炒香
3
放入2勺酱油继续来回炒几下
4
洗好的生菜，一半香菜铺在料汁上
5
菜上放鱼（锅太小只能把鱼切开，尽量放整条），倒入凉水，水没过锅底青草即可，因为青菜会炖出水。
6
到入料酒后盖锅大火炖
7
开锅后调文火慢炖15分钟，将鱼轻翻面后继续炖。
8
慢炖过程中，近距离看看
10
汤汁浇鱼上，大功告成。
11
开始动筷(?????)好吃，鱼汤泡点米饭美美哒
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